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Alp-Betrieb Lachen

Den Sommer über verbringen die meisten unserer Tiere auf der Alp. Wir bewirtschaften die Zweistaflige Alp Lachen zwischen St. Niklausen und Melchtal auf der linken Talseite. Sie liegt auf 1’300 und 1’700 m.ü.M und umfasst 44 ha Alpweide und 5 ha Wildheu.

Nach 30 Jahren Unterbruch wurde auf der Alp obere Lachen im Melchtal im Sommer 2017 wieder Käse auf dem offenen Feuer hergestellt. Zuvor folgte ein Um- und Anbau der Kleinalpkäserei. Die verarbeitete Milch entsteht ausschliesslich von Kühen mit Horn.

Der Lachä-Horn Chäs

Der Lachä-Horn Chäs (Bio-Alpkäse) kann bei uns auf dem Hof, am Kernser Markt oder am Ablpabzug von Kerns gekauft werden.

Impressionen

Hier ein paar Bilder von der Alp unteren und oberen Lachen
mit Alpauffahrt, Bergheuen, Alpwerken…